70 Ca Dao, Tục Ngữ, Thành Ngữ Về Ăn Uống Được Cha Ông Đúc Kết Bao Đời

0
20
70 câu ca dao, tục ngữ, thành ngữ về ăn uống được cha ông đúc kết bao đời
70 câu ca dao, tục ngữ, thành ngữ về ăn uống được cha ông đúc kết bao đời

câu tục ngữ có từ ăn

Nhắc đến văn hóa ẩm thực của dân tộc, không ai có thể giấu đi niềm tự hào về sự phong phú và đa dạng từ nguyên liệu, cùng vô vàn phương thức chế biến độc đáo. Nhưng ngoài những món ăn ngon lành, không thể thiếu những câu ca dao, tục ngữ về ăn uống mà cha ông ta đã truyền lại từ bao đời. Đó là những lời dạy gìn giữ nết ăn nết uống duyên dáng, tới những bí quyết kết hợp hài hòa gia vị để thể hiện đúng bản sắc ẩm thực của mỗi miền quê hay trao gửi tình cảm trong những món ăn tinh tế.

Ca dao tục ngữ về ăn uống duyên dáng

Cách ăn uống và thái độ của chúng ta đối với bữa ăn hàng ngày phản ánh thái độ của chúng ta đối với cuộc sống. Thông qua những lời ca dao tục ngữ về ăn uống, các bậc tiền bối luôn muốn nhắc nhở chúng ta phải gìn giữ duyên dáng khi ngồi xuống bàn ăn, thể hiện sự chỉn chu và lịch sự của bản thân.

  • Ăn trông nồi, ngồi trông hướng.
  • Trời đánh còn tránh bữa ăn.
  • Ăn chậm, nhai kỹ, no lâu Ăn nhanh, chóng đói, lại đau dạ dày.
  • Muốn cho ngũ tạng được yên| Bớt ăn mấy miếng, nhịn thèm hơn đau.
  • Tham thực, cực thân
  • Ăn tôm cấu đầu Ăn trầu nhả bã.
  • Bớt bát mát mặt.
  • Ăn cá nhả xương, ăn đường nuốt chậm.
  • Ăn bớt bát, nói bớt nhời.
  • Ăn giỗ ngồi áp vách, có khách ngồi thành bàn.
  • Ăn lấy thơm lấy tho chứ không lấy no lấy béo.
  • Ăn không biết lo, của kho cũng hết.
  • Ăn kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa.
  • Ăn lấy vị chứ ai lấy bị mà mang.
  • Ăn miếng ngọt, trả miếng bùi.
  • Ăn oản của chùa phải quét lá đa.
Xem thêm  Buôn Ma Thuột: Thành phố cà phê hấp dẫn người dân thế giới

Ca dao tục ngữ về miếng ăn đúng vị

Một món ăn ngon trước hết phải đảm bảo sự kết hợp chuẩn chỉnh các nguyên liệu và gia vị, sau đó là sự khéo léo trong việc bày trí. Trong lời ca dao tục ngữ về miếng ăn, ông cha ta đã truyền lại rất nhiều bí kíp chế biến ẩm thực.

  • Ăn cơm không rau như đau không thuốc.
  • Ăn cơm có canh như tu hành có bạn.
  • Ăn thịt bò không tỏi Như ăn gỏi không rau mơ.
  • Mua bầu xem cuống Mua rau xem lá Mua cá xem mang Mua cua xem càng.
  • Cái cò, cái vạc, cái nông Ba con cùng béo, vặt lông con nào? Vặt lông con vạc cho tao| Hành, răm, mắm muối bỏ vào mà thuôn.
  • Mâm cốm kẽo kẹt mâm hồng Bát bịt, mâm đồng kẽo kẹt một nơi Mâm thịt kẽo với mâm xôi Thịt bùi, xôi dẽo kẽo nơi bà già Cùi dừa kẽo kẹt bánh đa Cái dĩa thịt gà kẽo kẹt lá chanh. Nồi cơm kẽo với nồi canh Quả bí trên nhành kẽo với tôm he Bánh tráng kẽo với nước chè (trà)… Cơm nắm ăn với thịt dim Vừa bùi vừa dẻo lại thêm mặn mà.
  • Ta về ta lấy cần câu Câu con cá bống, nấu canh tập tàng.
  • Mẹ mong gả thiếp về vườn Ăn bông bí luộc, dưa hường nấu canh.
  • Khoan khoan mổ một con gà Bí đao xắt nhỏ, tiêu cà bỏ vô.
  • Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi? Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
  • Thịt gà, kinh giới kỵ nhau? Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Xem thêm  Người bị cúm nên ăn trái cây gì và kiêng gì để mau khỏe?

Ca dao tục ngữ về ăn uống theo mùa

Vạn vật trong trời đất có thời khắc sinh sôi nảy nở, đơm hoa kết trái khác nhau. Nếu ta biết lựa chọn nguyên liệu đúng mùa vụ thì độ ngon của món ăn sẽ tăng lên bội phần. Nên hãy nhớ lời dạy “mùa nào thức nấy” trong ca dao tục ngữ về ăn uống theo mùa dưới đây nhé!

  • Chim, gà, cá, lợn, cành cau Mùa nào thức ấy, giữ mầu nhà quê.
  • Mùa hè ăn cá sông, mùa đông ăn cá biển.
  • Mía tháng Bảy nước chảy về ngọn.
  • Nhất cá rô tháng giêng, nhì cá tràu tháng mười.
  • Bầu tháng chín, bí tháng mười.
  • Cá đối tháng bảy, cá gáy tháng mười.
  • Tháng năm cá mòi, tháng mười cá nục.

Ca dao tục ngữ về ăn uống theo vùng miền

Văn hóa ẩm thực Việt Nam có sự phong phú không thể thiếu. Từng miền đất có một đặc sản nổi tiếng và được truyền lại trong lời ca dao tục ngữ về ăn uống theo vùng miền.

  • Dưa La, cà Láng, nem Báng, tương Bần. Nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét.
  • Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì Tương Bần, húng Láng có gì ngon hơn? Vải Quang, húng Láng, ngổ Đầm Cá rô đầm Sét, sâm cầm Hồ Tây Thanh Trì có bánh cuốn ngon Có gò Ngũ nhạc có con sông Hồng.
  • Yến xào Vĩnh Sơn Nam sâm Bố Trạch Cua gạch Quảng Khê Sò nghêu Quan Hà Rượu dâu Thuần Lý.
Xem thêm  Cuộc cách mạng của công nhân và nông dân Nam Kỳ vào cao trào 1930 - 1931 và đỉnh cao Xô Viết Nghệ Tĩnh

Ca dao tục ngữ về ăn uống thể hiện tình cảm

Ngồi với nhau ăn một bữa cơm ấm áp, sẵn lòng chiêu đãi món ăn ngon được xem như một cách thể hiện tấm chân tình. Vì thế, trong lời ca dao tục ngữ về ăn uống cũng được đan cài lời giãi bày tình cảm cho đối phương.

  • Thương chồng nấu cháo le le Nấu canh bông bí, nấu chè hột sen.
  • Mua thịt thì chọn miếng mông Lấy chồng thì chọn con tông nhà nòi.
  • Rau cải nấu với cá rô Gừng thêm một lát, cho cô giữ chồng.
  • Gặp nhau ăn một miếng trầu Mai ra đường cái gặp nhau ta chào.

Ca dao tục ngữ về ăn uống là tài sản văn hóa quý báu mà cha ông ta đã truyền lại cho thế hệ chúng ta. Những lời nhắn nhủ mộc mạc, chân thành cất chứa những bài học về nếp ăn uống, mở rộng hiểu biết về văn hóa ẩm thực lâu đời của dân tộc.

Đừng quên cập nhật liên tục những bài viết mới nhất, hấp dẫn nhất tại Thành Phố Bảo Lộc.